Sambal Bajak Tebet

Bahan:
5 cabe merah, potong kasar
3 cabe rawit, potong kasar
1 bh tomat kecil (atau 1/2 tomat sedang), potong kasar
1 sng bawang putih, iris kasar
4 bawang merah, iris kasar
1 sdt asam jawa/ 1 buah jeruk limo
1 sdt terasi matang
1 sdm gula merah
1 sdt garam


Cara membuat:
Tumis bahan2 yg dipotong dan diiris sampai cukup harum.
Angkat, kemudian taruh di cobek.
Tambahkan garam, haluskan.
Masukkan gula, asam jawa haluskan kembali.
Terakhir masukkan terasi, haluskan dan cicipi rasanya. Tumis sebentar. Beri perasan jeruk limo. Sajikan bersama lalapan